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步骤 1:
两杯温水,取一杯放进所有的糖和5克干酵母一起搅匀,静置10分钟,你会发现它的变化。然后两杯水全倒入面粉中,慢慢和〜〜〜揉到盆光,手光,面光,就盖上湿布开始发酵吧!(常温一发的话,一小时左右)
步骤 2:
第一次发酵完的图,发至两倍大后中间戳一指进去,不塌不陷就说明好了。
步骤 3:
揉垫洒点干粉防粘,揉掉气孔,整成你想要的形状后,进行二次发酵,一般半小时就又长大了一些了。冷水上锅,大火蒸13分钟,闷2分钟开盖。(开盖要快,防水滴馒上了,就难看了。)
步骤 4:
我做的鱼。
步骤 5:
可爱吧!像不像小时候捏橡皮泥啊!哈哈
步骤 6:
做的小白兔和小刺猬。
步骤 7:
可爱吗?嘻嘻…
步骤 8:
我的铁杆粉丝!!!嗯哼!
步骤 9:
今天做的刀切馒头。又白又胖吧!你也试试吧!
面粉和水的量杯是买电压锅内赠的两个一样的,我就一个拿来盛面粉了,一个拿来盛水了,放糖的汤匙是我们以前老式的陶瓷小汤匙,应该大家知道是什么样的了。