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步骤 1:
准备用料,年糕切粒提前用水煮沸,氽煮后捞出冲凉水备用。
步骤 2:
锅中油加热,倒入年糕翻炒至8成熟。
步骤 3:
再加入红糖、盐及少许水翻炒至红糖溶化,糖汁浓缩,年糕熟透。
步骤 4:
最后撒上芝麻及海苔粉便可出锅。
步骤 5:
简单而快捷的一款海苔红糖年糕,百吃而不腻。
1.建议用花生油或猪油,这样炒出的年糕会比较香2.年糕汆水煮熟后一定要用冷水冲,这样炒的时候年糕才不会粘连。3.芝麻和海苔要最后撒上去,提前撒芝麻的话容易炒出的年糕没有芝麻的脆香。