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凉拌黄瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 2根
- 红辣椒 适量
- 大蒜 3颗
- 盐 适量
- 醋 适量约6勺
- 糖 约2勺
- 生抽 适量约5勺
- 鸡精 一点点
- 花椒 4颗
凉拌黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净拍碎，切成小块。放入适量的盐约2汤匙，腌3分钟左右，然后用清水冲洗干净，放入碗中。
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步骤 2：
黄瓜处理好后放入切碎的红椒和蒜末，几粒花椒。
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步骤 3：
加入适量的生抽，醋，白糖和少许鸡精。咸淡可以自己试一下，不够再加盐。
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步骤 4：
然后搅拌均匀，做好可以放冰箱冷藏一会，口感更佳，但是最好不要过夜！不然会不脆，很酸！
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步骤 5：
冷藏好的就可以享用了！
关于酱油，醋和白糖的量是根据个人口味加入的，可以先放一些在慢慢调味
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