麻辣火锅风靡全国，不过一会儿是罂粟壳问题，一会儿又是回收油，弄得出去吃顿火锅都心中惴惴不安
。在家中自己弄吧，且不说味道如何，光是熬个汤底，炒个底料就麻烦死了。后来图省事儿，买过两次知名品牌的底料来兑锅底，味道也老是觉得没有在火锅店里吃的那么香。
天气渐冷，突然就很想吃顿暖暖的火锅，下了好久的决心，终于决定不怕麻烦地弄个麻辣过瘾的牛油火锅来吃。
汤底用牛骨熬汤最好，偷了下懒直接用了牛肉口味的浓汤宝，不过炒底料倒是好一阵忙活：翻出各种香料，架上炒锅慢火细熬，炒好后往那儿一放，浸渍一夜。
第二天备一锅清水，调好底味，加上浓汤宝，挖两勺底料往里一放，煮开后迫不及待的一尝，哇！真的是味道倍儿棒！
看着红火火翻滚着的一锅汤料，四周弥漫着牛油的浓香，在寒冬里顿时觉得一团暖意从心中升腾。
