李孃孃爱厨房之一一凉拌猪肚的做法步骤

• 步骤 1：

  先上成品图哦！

• 步骤 2：

  成品图

• 步骤 3：

  将猪肚翻面，加一勺面粉，加一小勺盐，加一勺醋，反复搓揉，用流动水清洗干净后，再用适量的菜籽油搓揉一遍后洗净待用。 烧一锅水，水开后在锅里放少许的料酒，把洗净的猪肚放在锅里煮两分钟左右，捞起洗净后待用。 另起一锅水，水里放入大葱叶、姜片、料酒，把猪肚子放在锅里，水开后煮40分钟左右捞起，放凉、切成薄片待用。

• 步骤 4：

  把切成薄片的肚子放在盘中，另用一个碗调汁，生抽、辣椒油、蒜蓉、味精、小米辣、花椒面、白糖、水调匀后淋在肚片上。

• 步骤 5：

  撒上小葱花、香菜。

• 步骤 6：

  拌匀即可开吃。呵呵呵呵！

• 步骤 7：

  最后再上两张美图供大家流口水哟！

• 步骤 8：

  哈哈哈哈！