炒鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净的鱿鱼，斜着切花刀。

• 步骤 2：

  之后切成段

• 步骤 3：

  锅里放水，水开后倒入切好的鱿鱼段。

• 步骤 4：

  待鱿鱼卷曲后捞出。

• 步骤 5：

  韭菜切段

• 步骤 6：

  生抽，淀粉，少量水，盐，调汁备用。

• 步骤 7：

  油锅倒干辣椒

• 步骤 8：

  倒入蒜末，姜末。

• 步骤 9：

  倒入鱿鱼卷

• 步骤 10：

  放少许郫县辣酱，翻炒，倒入提前调好的汁勾芡。最后倒入韭菜翻炒片刻即可出锅。

• 步骤 11：

  盛盘。（倒入韭菜翻炒几下即可，我这韭菜火候有点大了。\(^o^)/）