农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法步骤

• 步骤 1：

  取新鲜莴笋叶洗净沥干

• 步骤 2：

  切成小段，放点盐揉捏

• 步骤 3：

  揉捏出苦水，洗净沥干

• 步骤 4：

  大米淘净，加比平时煮饭少一点的水醒半小时

• 步骤 5：

  咸猪肋条切成小块出水沥干水分备用

• 步骤 6：

  插上电饭煲开始煮饭，再起油锅先煸炒咸肉，把肥肉里的油煸出来点

• 步骤 7：

  倒入莴笋叶煸炒（不用加盐和味精，咸肉和揉捏菜叶时放的盐够了）

• 步骤 8：

  炒好的菜倒入电饭煲，下面的大米不用翻，盖上盖子继续煮饭

• 步骤 9：

  菜饭煮好了，用饭勺打松