葱油卷饼#急速早餐#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加开水用筷子搅拌成面絮状，放在一边晾凉。

• 步骤 2：

  面絮不烫手后大致揉成面团，用保鲜膜包起来，饧15分钟。

• 步骤 3：

  15分钟后把面团揉光滑，再次用保鲜膜包起来饧15分钟。

• 步骤 4：

  饧好的面团分成5等份。

• 步骤 5：

  取其中一份面团擀薄，一定要尽量擀薄。

• 步骤 6：

  在上面抹一层植物油，撒上适量的葱花、胡椒粉和盐。

• 步骤 7：

  卷起来。

• 步骤 8：

  然后从一头盘起来，尽量盘得紧一些。五份面团依次完成上面的步骤，用保鲜膜包起来饧10分钟。

• 步骤 9：

  饧好的饼坯擀成比较薄的圆饼，厚度大概3-4mm。

• 步骤 10：

  不马上吃的饼平铺在盘子里，盘底和没一张饼中间都用保鲜膜隔开，放入冰箱冷冻保存。

• 步骤 11：

  ————————我是敬业的分割线———————— 下面到了某个美好的早晨，开始准备急速早餐了，取一张冷冻的饼放到平底锅里，锅里不用放油，小火烙到饼的表面鼓起气泡就翻个面接着烙，中间可以多翻几次，两面都烙到金黄就可以了。

• 步骤 12：

  接下来准备饼里卷的配菜，这里可以自由发挥，卷什么都可以，我这里煎了几片午餐肉和一颗鸡蛋卷在里面，要说一下的是，卷在饼里的鸡蛋最后煎得熟一些。

• 步骤 13：

  成品，图里的两张饼分别卷了土豆丝和鸡蛋午餐肉。