泡椒西芹炒羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切丝以后我用清水泡了一下，去了血水，沥干水以后，加蒜末，姜末，红薯粉，料酒。

• 步骤 2：

  拌匀以后腌制一下

• 步骤 3：

  腌肉的时候就切泡椒和泡姜吧，泡椒就剁碎就好，泡姜切的丝。

• 步骤 4：

  西芹也切丝备用

• 步骤 5：

  热锅下油炒羊肉，炒羊肉的时候放豆瓣酱和生抽，因为太忙没有拍步骤。炒好变色以后就剩出锅，这样肉不会炒老。

• 步骤 6：

  炒羊肉剩下的油炒泡椒和姜，炒出味道以后放去西芹，炒1，2分钟就倒入之前炒好的羊肉，翻炒均匀以后就可以出锅了。

• 步骤 7：

  成品了，开饭吧，超级下饭的。