免出膜迷你肠仔包的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料用刮刀混合后， 倒出工作台揉面

• 步骤 2：

  揉成面团后盖保鲜膜发酵40分钟

• 步骤 3：

  发酵至两倍大后，工作台撤些高粉，把面团倒出，压出气泡后分成6等份，醒15分钟

• 步骤 4：

  取一小面团擀成窄的长方形，分成两半，分别卷两条小香肠

• 步骤 5：

  接口要捏紧，朝下，放在铺好油纸的烤盘上，进行第二次发酵，我是用烤箱发酵的，大概30-40分钟

• 步骤 6：

  发酵至两倍大就可以刷蛋液，撤白芝麻，我没有刷蛋液，我刷的是枫糖浆

• 步骤 7：

  入预热好200度烤箱，烤12-15分钟即可！