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炸酱面收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉 250克
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半颗
- 土豆 一颗小点的
- 大葱 半根
- 韩国春酱 100克（1/3袋）
- 海地村中面条 半袋，一袋是四个成年人的量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 水 一碗
- 淀粉水 一碗
炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净，瘦肉剁粗馅用两汤匙油炒变色，土豆洋葱胡萝卜大葱切丁后加入肉馅里一起中小火炒熟软，起锅备用。
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步骤 2：
热锅放两汤匙油，倒入100克春酱小火大概两三分钟不停搅拌，直到炒香酱。
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步骤 3：
将备用蔬菜和一碗水倒入酱中混合均匀，水开后调入适量糖，尝下味道达到自己满意的甜度，之后转小火一边慢慢倒入淀粉水一边搅拌，达到自己喜欢的稠度关火，另起锅煮面，外包装有煮面方法参照即可。
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步骤 4：
在面条上浇上两三汤匙炸酱拌匀，这就是成品了，根本来不及摆盘吃的很满意
小贴士
最好用不粘锅，普通炒菜铁锅容易吸干水份。 淀粉水到最后边搅动炸酱边慢慢加，达到自己想要的粘稠度就可以了。
