河蚌豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  去腮洗净，刀背锤击蚌肉备用

• 步骤 2：

  河蚌入凉水，煮开焯水，过凉水切开成段

• 步骤 3：

  生姜葱末入油锅炒香，放入切好河蚌肉翻炒，入开水煮20分钟，放入豆腐，茨菰，木耳，继续煮开二十分钟。

• 步骤 4：

  放入盐糖适量，转小火煮10分钟到20分钟，装碗上桌，鲜美无敌。