肥肠面---让你口水横流的做法步骤

• 步骤 1：

  一般菜市场或者超市都有卖的，我是在超市买的，他们稍微有清理，还是有很重的味道，一般大肠里面都会有很厚的油脂什么白白的东西，要翻过来清洗，把它清理掉，如果太长的话可以切段处理

• 步骤 2：

  直到清洗到水清为止，再倒入适量白酒，稍微多点没事儿，浸泡下有很好的去味效果

• 步骤 3：

  锅里上水，放入清洗干净的大肠焯水断生

• 步骤 4：

  煮的过程当中上面会飘好多油泡沫，断生后用清水洗干净备用

• 步骤 5：

  然后切成均匀的段儿，稍微切大一点点，住的时候会缩一点点

• 步骤 6：

  生姜大蒜切片儿备用

• 步骤 7：

  准备一个八角，香叶，豆蔻几个，香叶，

• 步骤 8：

  锅里放适量油，再放入生姜片，大蒜末小火炒出香味

• 步骤 9：

  再放入刚刚准备好的香料继续炒香

• 步骤 10：

  放入适量的干辣椒和豆瓣酱炒出红油，豆瓣酱可以适当的多放一点点，不仅调香调味，颜色做出来也会特别漂亮

• 步骤 11：

  再放入切好的肥肠段，彻底的炒匀哦，大概两三分钟

• 步骤 12：

  放入适量的料酒去腥

• 步骤 13：

  一勺生抽，和适量的盐翻炒均匀

• 步骤 14：

  再加入适量的热水，大骨汤更好哦，大火煮开后在转小火慢炖一个小时，没时间的话在转高压锅里十五分钟就可以了。。 煮的时候汤上面会有一些沫，用勺子去掉，不然到时候汤色不清爽

• 步骤 15：

  汤汁收的差不多的时候就可以啦，放入适量鸡粉调味儿，我不喜欢收的太干，，因为等下吃面条的时候可以把汤淋一点在上面，超级香的

• 步骤 16：

  可算是可以吃了，一遍拍照一边偷吃

• 步骤 17：

  有多少人是喜欢吃这个的呢

• 步骤 18：

  现在我们来煮面条，这个你们都会把，不要煮的太熟，放入适量的盐或者青菜都可以的

• 步骤 19：

  发到朋友圈没有想到大家口水流成河，所以先写了这个菜谱

• 步骤 20：

  出去走走，看看不同的风景，接触不同的人和事，你会发现，你的烦恼原来是那么微不足道。从现在开始，不沉溺幻想，不庸人自扰，好好生活，做一个接近幸福的人。