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步骤 1:
扇贝卸肉,将扇贝肉洗净
步骤 2:
洗净后的扇贝肉加盐和淀粉拌匀、腌一下
步骤 3:
荷兰豆洗净,用沸水汆一下捞起备用
步骤 4:
冬笋和胡萝卜切片,锅内放入少许油先放胡萝卜煸炒然后加笋片,拌勻后加水盖盖烧煮,煮开后捞出备用
步骤 5:
烧热的锅中加入少许油煸香蒜泥加入腌制好的扇贝肉加料酒翻炒
步骤 6:
加入笋片、胡萝卜片、荷兰豆后翻炒盖盖煮开后加入盐,拌匀即可出锅装盆
步骤 7:
这就是扇贝炒杂菜
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