健康的凉拌菜，西芹粗纤维，促进肠蠕动，缓解便秘，降血压；木耳能清除体内的垃圾，降低血液粘稠度。高血压高胆固醇的人更适合吃。
这道菜搭配不同的调味汁，做出来会是不同的口味。
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步骤 1：
木耳开水泡发；西芹、小米辣洗净
步骤 2：
西芹改刀切段，木耳洗净，小米辣切圈，姜切丝
步骤 3：
西芹热水焯一下，迅速放到冰水中，这样可以保持其脆嫩
步骤 4：
按照调料表上配料汁，拌匀
步骤 5：
成品
步骤 6：
成品
步骤 7：
成品
