东北春饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里加入开水用筷子大致搅拌后加入冷水稍拌，静置5分钟（开水烫面稍冷却）

• 步骤 2：

  揉匀面团静置半小时

• 步骤 3：

  面团揉匀后成圆柱体，平均分为12个剂子

• 步骤 4：

  剂子上少许干面粉

• 步骤 5：

  按扁

• 步骤 6：

  在面片表面抹油

• 步骤 7：

  三片一组

• 步骤 8：

  共四组

• 步骤 9：

  依次将四组面片擀成大薄片

• 步骤 10：

  锅内刷油

• 步骤 11：

  全程中小火，放入面饼，加盖半分钟

• 步骤 12：

  翻面再半分钟

• 步骤 13：

  在锅内用铲子摔几下饼，这样三层饼就自然分开了

• 步骤 14：

  为了更透气在锅内用筷子搭个井字

• 步骤 15：

  把饼放入锅内加盖即可卷饼所用的各种菜了

• 步骤 16：

  我准备了几道我家喜欢的春饼必备菜：豆芽炒肉，红蘑炖肉，韭菜鸡蛋，酸菜肉丝，土豆丝炒肉，火腿肠，黄瓜条，大葱丝

• 步骤 17：

  每次都贪心放好多菜，卷成好粗一个春饼嘿嘿～