酱爆辣螺的做法步骤

• 步骤 1：

  辣螺买好后，可以自己敲，也可以请卖家敲，用榔头敲的碎碎的，洗净备用。

• 步骤 2：

  油热后倒入蒜末和姜丝炒出香味再倒入螺碎。

• 步骤 3：

  加入酱油，料酒，加点盐，也可以加一个干辣椒。让他沸腾起来。

• 步骤 4：

  待螺烧熟后加入适当水淀粉勾芡，注意别加太多了。

• 步骤 5：

  撒葱花。

• 步骤 6：

  装盘。