油爆虾～～上海风味 by jmy的私房菜 - 菜谱

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浏览 93593 收藏 1103 时间 10~30分钟切墩(初级)

炸透的虾壳是可以吃的，补钙的，油爆虾也是很好的下酒小菜，热吃，冷吃都非常不错。

jmy的私房菜 2016年02月20日发布

油爆虾是我小时候经常吃的一道菜，直到现在还是很喜欢，选用白米虾，也称之为秀丽白虾，是生长在太湖中的，经过油爆后加入酱油，糖醋的调味，很美味，还是非常好的下酒小菜，不但可以作为热菜，做冷盘也很好。

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