慈姑焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡切块，先用油、盐、姜、黑胡椒拌匀，腌一晚

• 步骤 2：

  鸡肉下油锅，摊开，先煎一面，然后再煎另一面至金黄色，然后加料酒翻炒

• 步骤 3：

  加入切半的慈姑翻炒

• 步骤 4：

  加入末过鸡肉的开水、酱油，盖盖焖五分钟，然后转中火焖十五分钟(因为鸡已腌过，我没再加盐)

• 步骤 5：

  开盖加入葱段

• 步骤 6：

  勾芡即可

• 步骤 7：

  慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。