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椰香纸杯收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 800g
- 牛奶 1000g
- 玉米油 350g
- 糖粉 300g
- 鸡蛋 10个
- 椰蓉 300g
- 泡打粉 40g
椰香纸杯的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
鸡蛋和糖粉拌匀
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步骤 3：
依次加入玉米油、牛奶、椰蓉，每加入一种原料后拌匀再加下一种，泡打粉和低粉过筛后，Z字形拌匀。
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步骤 4：
蛋糕浆倒入纸杯中，留约1.5cm的距离，烘焙过程中会涨高很多，所以尽量多留一些空间。
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步骤 5：
烤箱上下火预热180度，烤约25分钟。
小贴士
以上用量大概可以做40个纸杯
纸杯蛋糕做了不少，加椰蓉的倒是很新奇。尝试了做了一次，大家都很喜欢，还有不少朋友要了配方自己做，又简单又好吃，可以作为烘焙入门作品之一。
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