香菇酱肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅加姜沫，烧开水汆烫

• 步骤 2：

  滤掉水沫，这步可以去腥，觉得不打紧这部可以省略

• 步骤 3：

  香菇比较多，剁成香菇碎

• 步骤 4：

  葱绿剁碎备用

• 步骤 5：

  准备豆瓣酱和甜面酱，放入油中煸香！

• 步骤 6：

  依次放入香菇碎，炒匀出香.最后关火，放入葱绿沫

• 步骤 7：

  放些糖或番茄酱使味道更厚重，拌匀！酱肉包的馅就做好了！准备好发好的面团包包子喽！

• 步骤 8：

  冷水上锅，上锅后再蒸15分钟后再关火！关火不要急于开盖！过两分钟再掀开！这样不会急速降温导致包子皮回缩！请自动忽略包子的长相，哈哈