葵花酥#切片瓜子仁的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱先预热 烤盘先垫烤盘纸或刷上猪油备用

• 步骤 2：

  酥油10g隔水融化或放烤箱融化

• 步骤 3：

  酥油待凉加细砂糖38g拌匀

• 步骤 4：

  加蛋清38g拌匀

• 步骤 5：

  加低筋面粉10g拌匀

• 步骤 6：

  加瓜子仁188g拌匀

• 步骤 7：

  将拌好的料倒入烤盘 用刮板抹平 抹厚度0.8cm（越薄越香） 厚度要抹均匀

• 步骤 8：

  放烤箱上火180℃ 下火180℃ 烤15分钟 中间取出烤盘掉个头在烤5分钟 烤制颜色焦黄比较香 关键看各家烤箱温度而定

• 步骤 9：

  取出烤盘 趁热连同烤盘纸拖起放在桌面 用刀切成你喜欢的长方形或正方形 （一定要趁热切哦，不然冷掉一切就碎掉）

• 步骤 10：

  一定要小心烫手哦