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步骤 1:
奶粉,香草粉,酵母粉,跟面放一起搅拌均匀,白砂糖放温水融化,然后倒去粉里揉搓均匀(不粘手),然后盖上保鲜膜让它发酵(现在天气冷,大概要2个小时),发酵好后会比原来大两倍那样。
步骤 2:
发好面后就可以开始做啦,取一小块面,把他搓成一头大一头小
步骤 3:
然后用擀面杖把它擀的扁扁薄薄的
步骤 4:
然后从头大的那边开始卷,卷卷卷就可以啦~
步骤 5:
然后放入烤箱,下面放一盘水,开下管100度,等开始热后转成25度那样(这是让它2次发面),大概10分钟那样,然后在把水拿出来
步骤 6:
把水拿出来后,180度上下管,烤个15分钟左右,取出来刷上蛋液,再继续烤个5分钟左右(时间都只是大概,烤的话最好看着来,小心别烤焦哟)
步骤 7:
成品