微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自制面包收藏
浏览 89279
收藏 21
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小麦面粉 250克
- 安琪酵母 3克
- 鸡蛋 2个
- 蒙牛纯牛奶 50ml
- 白砂糖 30g
- 淡奶油 10g
- 黄油 5g
- 盐 2g
- 葱花少许-点缀 3g
- 食用油少许 2-3g
- 炼乳 5g
- 白芝麻-点缀 5g
自制面包的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料
-
步骤 2：
和面就没有拍了.葱花芝麻不放其他材料都加入揉搓15-20分钟至面粉不沾底.拉开面粉还会出层薄膜.分成小剂发酵.
-
步骤 3：
我是用烤箱15度发酵20分钟左右就已经变大了.底层托盘里放了热水.常温也可以比较慢而已
-
步骤 4：
发酵变大以后拿出来排气.重新揉成小团.发酵一会拿出来刷一层蛋液.撒上葱花芝麻
-
步骤 5：
上下温度200度20分钟.没注意看时间不到20分钟就好了^
-
步骤 6：
香味和甜度还可以第一次做就这样咯.下次再改进改进
小贴士
喜欢甜就增加糖和炼乳、
