西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗净切成滚刀块，土豆为了好熟去皮后切成薄片了，熟牛肉切小块，葱姜切好

• 步骤 2：

  锅内加油烧热后放入葱姜和花椒炒香，倒入土豆翻炒至表皮微黄

• 步骤 3：

  加入西红柿翻炒片刻

• 步骤 4：

  西红柿出汁后加适量水，加入牛腩，盖锅盖大火烧开后转小火慢炖(可加少量水，我加的有些多）

• 步骤 5：

  玉米淀粉加少量水调成水淀粉

• 步骤 6：

  看锅中汤汁浓稠后加入水淀粉勾芡，加盐调味即可

• 步骤 7：

  盛入盘中，加香菜叶点缀即可