黑米芝麻糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黑芝麻黑米炒熟后磨成粉末，两者混合。准备好了材料开始做啦

• 步骤 2：

  将4只鸡蛋分离，将剩下1只全蛋打入蛋黄中。

• 步骤 3：

  拌入20克细砂糖，倒入玉米油搅匀。

• 步骤 4：

  将黑米芝麻粉末分次混入蛋黄中，每次搅拌均匀。

• 步骤 5：

  用剩下的40克细砂糖打发蛋白成干性发泡（可一次性放入砂糖）

• 步骤 6：

  混合黑米芝麻糊和蛋白，倒入八寸圆模。

• 步骤 7：

  放入蒸箱内蒸汽蒸25分钟，在锅中也是一样可以。

• 步骤 8：

  出锅随便倒不倒扣，趁热吃香味浓。

• 步骤 9：

  切面来一张，超级松软，不用烤箱的营养蛋糕。