#东菱电子烤箱#之花朵饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化到用手可以按出痕迹，切小块。 用叉子将黄油按散。 低筋面粉，糖粉，混合过筛后加进黄油中。 用双手将黄油和粉类抓匀，成粗玉米粉状。

• 步骤 2：

  加入打散的蛋液。 混合揉成无干粉的面团。

• 步骤 3：

  将面团擀成大约3mm厚的均匀面片，放进冰箱冷藏15分钟左右。 （冬天不需冷藏直接往下操作也可） 裱花嘴底部的那头沾上低筋面粉（防粘用）。 因为我做的是五瓣花，所以面片数量是5的倍数。 用边角料揉出适量的小圆球作为花蕊。

• 步骤 4：

  将5个小圆片如图依次叠起来，可稍微按压一下按紧点。 之前揉得小圆球放在中间，按一下和旁边的花瓣相连接。 做好的花朵在烤盘放好，留出适当的空隙。 烤箱上管185℃ 下管160℃ 预热5分钟，烤约10分钟。

• 步骤 5：

  因为我用的是东菱K30A烤箱 所以我就直接选【菜单7】曲奇饼，系统自动选择温度和时间， 这点简直是懒人的福音，记得我以前经常都要翻书看烘焙时间和温度。

• 步骤 6：

  简约不失细节，麻雀虽小，五脏俱全。 28L黄金容量，特别适合家庭烘焙使用，不占地方，巧收纳。