酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐挖出孔，喜欢肉多孔挖大，否则挖小

• 步骤 2：

  肉末用油、盐、胡椒粉、酱油、挖出的豆腐拌匀

• 步骤 3：

  将肉酿入豆腐里，肉不要突出豆腐太高，否则煎时肉和豆腐煎出来的颜色不一致

• 步骤 4：

  锅放稍多的油，肉那面先煎。

• 步骤 5：

  中小火煎至底部边上变黄时，可以用铲子反面

• 步骤 6：

  反面也煎至金黄色，然后盛起

• 步骤 7：

  锅里加入胡萝卜丝和葱白炒香

• 步骤 8：

  放入豆腐，然后加水末过豆腐，加一点鸡粉，盖盖

• 步骤 9：

  豆腐和肉熟后加入葱花，豆腐盛起

• 步骤 10：

  剩下的水勾芡

• 步骤 11：

  淋在豆腐上

• 步骤 12：

  好吃！