小贴士

不喜欢五花肉的朋友可以选择用里脊肉哦，味道一样很好滴。不喜欢花椒者可以不放。淀粉鸡蛋液的整个调制过程中不要放入水，如果淀粉不小心倒多了，可以加入鸡蛋调匀，如果加水会使炸出来的酥肉口感变硬哦。酥肉一次性可以多炸制一些，炸好晾凉后放入冰箱冷冻，做汤时直接取用，配上自己喜欢的时蔬做汤非常省时又美味哦。