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香辣混沌面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 混沌(先包好的) 10个左右
- 面条 适量(看各人需求)
- 辣椒油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 猪油 少许
- 酱油 少许
- 醋 少许
- 白砂糖 少许
- 蛋 一个(看各人喜好，可以不加)
- 花椒油 适量
- 蔬菜 看各人的喜好
香辣混沌面的做法步骤
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步骤 1：
先将蛋煎好备用，煎蛋时注意火候，最好是溏心的最好吃(吃的时候外焦里嫩，咬下去蛋黄会流出来)
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步骤 2：
准备好各种佐料放入碗中，烧水准备煮混沌面，水烧开倒入一小部分水到佐料碗中做汤底
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步骤 3：
水烧开后先下混沌，煮到5成熟时下面条，待混沌面都煮的差不多熟的时候放蔬菜(一般蔬菜一两分钟就可以吃了)，接下来将煮熟的混沌面及蔬菜装入之前的汤底碗中，最后把煎好的鸡蛋放到面条上加葱花就可以开动了
