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寿喜烧收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛 100g
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半个
- 豆腐 1小块
- 金针菇 1小把
- 魔芋丝 6个
- 香菇 6个
- 白菜 3片
- 茼蒿 1把
- 日本酱油 150g
- 清酒 半瓶
- 味淋 100g
- 白糖 2勺
寿喜烧的做法步骤
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步骤 1：
各种菜品洗净，豆腐切片、洋葱切丝，大葱切段。
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步骤 2：
没有牛油，在锅底放了一小块黄油，味道也不错。
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步骤 3：
放入洋葱丝和白糖。
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步骤 4：
把肥牛和菜品摆好在锅里，按配料表内容加入日本酱油、清酒和味淋，开大火，肥牛变色后小火炖3分钟左右。如果希望肉质嫩一些，可以在肥牛变色后先夹出来，菜炖熟后再把肥牛摆进去，一起滚开后即可。
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步骤 5：
守着锅开吃吧，很香很满足！
小贴士
我加入的酱油比较多，所以没有再放盐，各位可自行把握。
