【微体】安静 | 深夜食堂土豆沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  除了黄瓜和土豆以外的所有小丁都烫熟。想要有更丰富的颜色所以搭配了玉米，青豆，胡萝卜和火腿，所有配菜切成大小差不多的小丁，分量的比例可以根据自己的喜好来的。切火腿。

• 步骤 3：

  切胡萝卜。

• 步骤 4：

  水开后下锅烫2-3分钟。

• 步骤 5：

  盛出来沥水，放在一边晾凉待用。

• 步骤 6：

  土豆连皮一起蒸熟，据说连皮一起蒸会更香噢，可以选2-3个小土豆，缩短蒸的时间。

• 步骤 7：

  刚蒸好的土豆很烫，用湿布包着慢慢的撕掉土豆皮，捣成土豆泥。

• 步骤 8：

  土豆要蒸软烂才易捣烂，之前的火候一定要够的噢！

• 步骤 9：

  土豆泥做好后放入所有小丁。

• 步骤 10：

  黄瓜直接切片放进去，强烈推荐放黄瓜！很脆很清爽，整个土豆泥的口感就很不一样了。

• 步骤 11：

  所有的菜都放进去后，放凉后再放沙拉酱。接下来就是拌拌拌，均匀后就可以装盘了。

• 步骤 12：

  生活很累，但请放松的吃一顿安静的饭吧！