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橙香猪蹄收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪蹄 4个
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 1块
- 橙皮 4块
- 花椒、大料、姜 少许
- 水 适量
橙香猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
1个生猪蹄切4块，4个就是16块，焯水
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步骤 2：
加入所有调味料，水没过猪蹄，开大火煮沸后转小火慢炖
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步骤 3：
2个小时后筷子一戳就破，得了，出锅
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步骤 4：
软烂酥香的橙香猪蹄就好了
小贴士
小火慢炖，才会酥烂入味。橙皮没有可以桔皮代替。
妈妈和女儿都爱吃猪蹄，外面卖的太咸了，咸的食物吃多了对身体不好，于是我去超市买来生猪蹄在家做给她们吃，都说味道很好呢！猪蹄煮的酥烂，入口即化！
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