韩式烤牛肉（불고기/Bulgogi)的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉，用厨房纸巾擦干表面的水分

• 步骤 2：

  牛肉切成片

• 步骤 3：

  洋葱切成丝

• 步骤 4：

  梨在擦板上擦成蓉

• 步骤 5：

  将擦好的梨蓉挤出水分，杂质不要，蒜瓣擦成蓉或者切成细末，葱切细

• 步骤 6：

  按照写的份量比例，将辅料都倒在一起拌匀。

• 步骤 7：

  放入牛肉片，用手轻揉，让牛肉与调料拌匀

• 步骤 8：

  放入洋葱丝，再拌均匀

• 步骤 9：

  将拌好的牛肉盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，最好腌制过夜

• 步骤 10：

  平底锅烧热，放入适量的油，将油烧热

• 步骤 11：

  将腌好的牛肉放入，大火翻炒，炒到锅底没有过多的水分，牛肉口感合适，洋葱软熟，

• 步骤 12：

  成品，可以配米饭，但是花花还是喜欢卷生菜一起吃，牛肉太大可以用剪刀剪一下，配上脆脆的生菜叶，甜甜嫩嫩的牛肉，无比可口。