琥珀鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  松花蛋去皮洗净切小粒

• 步骤 2：

  鸡蛋洗净备用

• 步骤 3：

  用小剪刀在鸡蛋比较尖的一头扎眼，剪成小圆洞，倒出一点蛋清，顺便把蛋壳渣也清干净了

• 步骤 4：

  把切碎的松花蛋塞进去，用筷子捅一下，不要捅太深以免扎破蛋黄

• 步骤 5：

  用锡纸包好立着放碗里

• 步骤 6：

  水开上汽入锅蒸10分钟焖5分钟，我用的蒸烤箱，一样的

• 步骤 7：

  蒸好晾凉剥去锡纸，很完整，有锡纸的包裹，鸡蛋没有从小口里溢出来影响美观

• 步骤 8：

  过凉水剥去壳

• 步骤 9：

  美美嗒

• 步骤 10：

  蛋黄颜色非常美，确实不错

• 步骤 11：

  切开沾调料汁吃，很棒的

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  来个近景