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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
砂锅中倒入浓汤宝、适量清水和香菇
步骤 3:
加盖大火
步骤 4:
同时另起锅水开后,敲入二个鸡蛋,小火煮熟后盛起
步骤 5:
下入年糕片,加盖大火
步骤 6:
水开后,转小火煮至全部浮起关火
步骤 7:
此时砂锅汤水已煮滚
步骤 8:
放入青菜芯,加盖大火
步骤 9:
再次煮开后,用漏勺盛起年糕放入
步骤 10:
再丢入胡萝卜片
步骤 11:
煮开后,关火
步骤 12:
盛入碗中,趁热食用
1、浓汤宝是复合型调料,所以整个过程无需再放其它作料
2、可以根据自己增减其它食材
3、家中没有浓汤宝的朋友,也可以自己调制作料或用清水、高汤均可
4、判断年糕是否煮熟,只要看年糕全部浮起,就和煮饺子一样道理