蜂窝煤蛋糕（全蛋海绵版）的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料集体照

• 步骤 2：

  低筋面粉和竹炭粉提前混合备用。

• 步骤 3：

  全蛋加糖加半克盐打发，加盐的作用是综合甜度，让蛋糕吃起来没有那么腻。

• 步骤 4：

  全蛋打发要耗费点时间，别急高速打四颗蛋大约10分钟左右差不多了，我有小助手嘿嘿。

• 步骤 5：

  打发到蛋糊能写出字为止。

• 步骤 6：

  纯牛奶和玉米油提前搅打融合。

• 步骤 7：

  粉类混合物分次筛入蛋糊中，每加一次用刮刀翻拌。

• 步骤 8：

  最后油奶混合物分次加进去翻拌均匀成为蛋糕糊。

• 步骤 9：

  倒入模具，我只有4个4寸模具多出来装了两个纸杯。

• 步骤 10：

  烤箱提前预热，下火160、上火150度、烤30分钟。我的烤箱温度偏高，具体温度根据自己家烤箱来定。

• 步骤 11：

  长到最高点了，黑黝黝。

• 步骤 12：

  出炉倒扣放凉。

• 步骤 13：

  彻底凉透脱模后，用粗吸管抠下蜂窝眼。

• 步骤 14：

  哇咔咔，像不像？

• 步骤 15：

  很好吃，完全没有其它什么怪味道，就是蛋糕的香味。

• 步骤 16：

  新出炉的蜂窝煤哈哈