苹果派（手抓饼、飞饼版）的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果去皮切块，冲洗下晾干。

• 步骤 2：

  锅内放入黄油。

• 步骤 3：

  倒入砂糖，苹果翻炒至出水。

• 步骤 4：

  玉米淀粉加20g水稀释，倒入苹果颗粒中，翻炒至图片状态。

• 步骤 5：

  取一个饼皮像图片状态这样按下，多余的边可以用手压一下模具边沿，就掉下来了。饼皮中间用叉子叉点孔。

• 步骤 6：

  烤箱预热180度。取一个饼切成1cm的长条，然后如图编织。一条叠一条。然后入烤箱10分钟。10分钟后拿出来刷蛋黄液，再入烤箱3分钟即可。