双皮奶（懒人版）的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋清、白糖、纯牛奶混合搅拌均匀。

• 步骤 2：

  将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。

• 步骤 3：

  将混合液倒入碗中，放入姜片。（去腥）

• 步骤 4：

  表面覆盖保鲜膜，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。先大火将水烧开，把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右后关火，再闷10分钟。

• 步骤 5：

  美味的懒人版双皮奶就做好了。

• 步骤 6：

  嫩嫩的。

• 步骤 7：

  滑滑的。

• 步骤 8：

  很好吃。