原味奶酪蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  这是所需材料

• 步骤 2：

  先把90g黄油室温下软化

• 步骤 3：

  在等待黄油软化的时候可制作蛋挞水，将倒入牛奶的容器中放入砂糖，拌匀使糖溶化

• 步骤 4：

  拌匀后打入蛋，打勻

• 步骤 5：

  将蛋奶液用滤网过滤两次，成蛋挞水备用

• 步骤 6：

  黃油变软了，可放入小三角奶酪和低筋面粉

• 步骤 7：

  用手将面粉、黄油、奶酪揉搓拌勻

• 步骤 8：

  揉成面团

• 步骤 9：

  平均分成9份

• 步骤 10：

  按一个面团一个模具的方法，沿着模具中心沿两边按压，制成挞皮，为了方便之后的制作，把做好的挞皮模具直接放在垫上锡纸的烤盘(这样便于移放，同时可防止蛋液流出弄脏烤盘）

• 步骤 11：

  把蛋挞水浇在蛋挞上，差不多八成满，10ml的量

• 步骤 12：

  全部完成，可入烤箱烤，上下火200度20分钟

• 步骤 13：

  美味出炉