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步骤 1:
里脊肉切片放淀粉,酱油,料酒腌制20分钟,香菇,豆芽,油菜洗净清水煮七分熟捞出,锅中热油放入葱姜蒜,干辣椒炒香,放半袋火锅底料,两勺豆瓣酱炒出红油,加半锅水烧热,依次放入里脊肉,午餐肉,七分熟蔬菜,菜熟后捞出,锅中留少许油,油热后放干辣椒,麻椒,在干辣椒糊之前关火,把油淋在菜上即可。
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