香煎豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成1厘米的厚片

• 步骤 2：

  开水烫过，稍微煮几分钟，去豆腥

• 步骤 3：

  煮好之后过冷水

• 步骤 4：

  热锅温油下锅，一片一片放，这样不会黏在一起，而且过水之后也不易碎，保持原形。

• 步骤 5：

  煎至两面金黄，放入葱段京葱丝姜片翻炒，再放入适量的盐调味即可。不需要再放其他调料就很美味了

• 步骤 6：

  装盘出锅即可