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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
黄油切薄片室温软化
步骤 3:
软化的黄油加盐打发均匀后加入糖粉
步骤 4:
打发成羽毛状,颜色变白,体积轻盈变大
步骤 5:
分次加入温热的淡奶油和炼乳打发均匀
步骤 6:
最后加入筛过二遍的粉类搅拌拌匀
步骤 7:
装入裱花袋挤出大小一样的曲奇;入烤箱180度,中层烘烤20分钟左右。
粉类搅拌不要过度,容易起筋
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