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绿色佳圆收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西兰花 300g
- 鸡胸肉 200g
- 面粉 10g
- 葱花 适量
- 料酒 10g
- 盐 20g
- 十三香 适量
- 老抽 适量
- 大蒜 两小瓣
绿色佳圆的做法步骤
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步骤 1：
把鸡胸肉剁成肉馅，加入葱 十三香 老抽 盐加少量用筷子水朝一方向搅拌，然后到适量的面粉再搅，再到玉米油适量。炒锅到一斤油待油温升高，左手挤出肉丸子，右手用小勺将肉丸接住放在油锅里，中火将丸子炸成金黄色捞出
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步骤 2：
西兰花水洗，切成一朵朵。将水烧开，水中放点盐，玉米油少量，再倒入西兰花，煮三分钟捞出，用炒锅将西兰花炒一下放入蒜，摆放在盘子边上
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步骤 3：
炒锅到玉米油适量，放入葱花 老抽 盐 水少许，待烧开加入粉面倒入肉丸子炒几下出锅，将肉丸子放入盘中间
