微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先上一个成品图哦!
步骤 2:
制作猫儿朵的材料:鸡蛋、牛奶、面粉、红糖、调和油(玉米油) 现将红糖用温水化开放凉,一个鸡打散放入红糖水碗里,另一个鸡蛋打散放入牛奶碗里!拌均匀, 面粉分成两份(在和面的时候适当的放点黄油或玉米油都可以,放点油炸出来更酥),一份用红糖水和面团,另外一份用牛奶和面团,和好的面团用布子盖住醒发10分钟, 红糖面团和牛奶面团擀成薄面饼,重叠在一起卷起来,两头比较松的地方可以稍微用力抓一下,保鲜膜包好放冰箱冷冻15分钟!注意是冷冻哦。
步骤 3:
冷冻后,切片,切的薄薄的,更脆一些, 油锅烧8成热,开炸,小火炸至金黄色即可, 猫耳朵出锅了,稍冷开吃吧,嘎嘣脆,越嚼越香。
步骤 4:
最后再上两张美图供大家流口水哟
步骤 5:
哈哈哈哈
多说几句:和面的时候面不要太软,稍微硬一点,边搅拌边加入牛奶(红糖水),不要一次性加入,以防面团过软(鸡蛋可多放一个哟)。