家常菜头的做法步骤

• 步骤 1：

  先将青菜头切成片用清水洗净沥干水分备用，

• 步骤 2：

  炒锅烧热倒入适量的菜籽油加热至五六成，放入豆瓣酱炒香，然后在放入青菜头一起翻炒均匀至菜头微熟放入适量老抽上色，加入少量清水烧，

• 步骤 3：

  待菜头煮熟后放入适量花椒面，适量味精调味均匀待一分钟后锅内汁水收干更入味即可起锅装盘！