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烤箱排骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 雪藏排骨 750克
- 李锦记叉烧酱 3汤匙
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蜜糖 适量
烤箱排骨的做法步骤
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步骤 1：
一块雪藏排骨解冻后,再洗干净(不用砍开);用李锦记叉烧酱+盐+料酒一齐拌均涂在排骨上,再放回冰箱醃24小时以上(我直接腌了2天);如果是隔天食的朋友可以不用放速冻层,如果不是隔天食的朋友就要放入速冻层保存!
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步骤 2：
腌好的排骨解冻后,直接放入烤箱中层,用180度上下火,烤15分钟后;拿出来涂蜜糖,再把排骨反过来,用180度上下火,烤15分钟,即可食用!
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步骤 3：
放凉就可以,砍件上碟了!
小贴士
选择雪藏排骨是因为口感,如果是新鲜排骨,肉没那么厚,吃起来会比较硬!雪藏排骨相对肉感比较多,烤完口感会更好!
纯粹是个人的喜好!嘻嘻......
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