凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  去掉菠萝中间硬的那块儿

• 步骤 2：

  用果汁机打成泥（有的榨汁机可以肉汁分离，会更好些）可惜我的不行

• 步骤 3：

  锅开小火，炒制菠萝馅料，加入黄糖。待黄糖融化后，加入水怡（玉米糖稀）肉汁分离的果汁机，只需要加入三分之一的汁，就可以了哦

• 步骤 4：

  炒制水分收干（这时候你就会发现肉汁分离的果汁机的好处了，少加些菠萝汁更容易收干）

• 步骤 5：

  盛出晾凉，放冰箱冷藏一到两个小时。我放了一夜

• 步骤 6：

  黄油软化，打发，加入低粉，奶粉，鸡蛋，少许盐。和成面团，放入冷藏一个小时。

• 步骤 7：

  将凤梨馅团成一个个大约10克大小的团，面团团成大约20克左右的团团

• 步骤 8：

  把馅包进去。

• 步骤 9：

  压成型，就可以烤了