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寿司卷收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 400克
- 火腿肠 1根
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 1个
- 三文鱼肉松 适量
- 紫菜 2片
- 沙拉酱 适量
- 黑芝麻 适量
- 米醋 20ml
- 糖 5g
- 盐 2g
寿司卷的做法步骤
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步骤 1：
米醋、糖、盐倒入碗里搅拌至糖、盐完全融化。倒入温热的米饭里拌匀
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步骤 2：
黄瓜削皮切条，火腿肠切条，鸡蛋在油锅里摊成蛋饼后切条，胡萝卜切碎
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步骤 3：
在紫菜上平铺制作好的寿司饭，用勺子压平，在靠近自己的一端依次放入准备好的黄瓜、鸡蛋皮、火腿肠、胡萝卜碎
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步骤 4：
卷起切块食用
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步骤 5：
反卷寿司，在紫菜上铺好寿司饭，将米饭反转过来，米饭朝下，紫菜朝上，在靠近自己的一端放入鸡蛋皮，黄瓜条，三文鱼肉松拌沙拉酱卷起（也可用其它肉松）
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步骤 6：
反转寿司卷从中间切半，一半滚上熟黑芝麻，一半滚上胡萝卜碎，切块装盘
