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美味虾面#急速早餐#收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 明虾 7个
- 鸡蛋 1个
- 腊肠 1条
- 荷兰豆 15颗
- 面条 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐、油 适量
- 酱油 少许
- 葱花 少许
美味虾面#急速早餐#的做法步骤
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步骤 1：
准备制作原料，如图。明虾洗干净去虾线。腊肠切薄片。荷兰豆去头尾撕掉两边的筋，过一下滚水。
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步骤 2：
烧水，水滚后下面条。
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步骤 3：
煮两三分钟后起锅装盘。不要煮太软，按自己口感调节煮面条时间。
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步骤 4：
重新烧开水，下明虾。明虾快熟时加入盐、胡椒粉、料酒、酱油(少许，主要上色用，不用白白的)，然后捞起虾放面条碗里，并浇上虾汤。
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步骤 5：
热油锅下葱花，小烧一下腊肠，加入荷兰豆，翻炒一会起锅。再煮个鸡蛋，糖心或几分熟随你喜欢。
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步骤 6：
装盘，上桌，开吃。
小贴士
1，明虾最好买新鲜的。 2，虾记得去虾线，不然影响口感的同时又恶心自己。 3，过敏体质慎食。
下班回家，一个人不知道吃什么，就逛逛超市再打算。对，你猜对了，看到活蹦乱跳的明虾时，忍不住下手了，买了几只，再买点配菜。这样，简单又美味的虾面就是我的晚餐了，如果是早上或中午吃更好。
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